你们好！
衷心感谢大家给我的节日礼物，谢谢你们对我教学的一贯支持。我会一如既往地努力工作，让我们的孩子保持学中文的热情。祝大家圣诞快乐！开年大吉！
上周日，我班举行了一次别开生面的中餐调料“试吃会”。同学们都从家里带来了调料，我们用做游戏的方式来学习巩固这些调料的中文名称。
首先，是“盲眼尝一尝”。每组两个同学，都被蒙上眼睛，只用舌尖上的味蕾，谁先用中文说出正确的调料名字，就赢得比赛。其次是“看一看、闻一闻”。同学们不能尝，只用眼睛和鼻子，分辨颜色、形状相近的调料，谁先说出名字谁就赢。同学们自告奋勇，踊跃上台，在各种反应中，在欢声笑语中，通过“视觉、味觉、嗅觉、触觉”的多管齐下，大家对中餐的各种常见调料有了一个非常直观的认识。尝到糖的同学，笑逐颜开；尝到盐的同学，嚷着要喝水；尝到胡椒粉的同学，呛得直咳嗽。大家也发现，酱油和醋，虽然在颜色上都是黑黑的、差不多，但鼻子一闻就能分出来，味道都很特别。麻油和绍兴料酒也是一样，一闻就知道。但是盐和糖光用看的和闻的，就没那么好区分了，因为实在是没什么特别的气味，看上去也差不多。大家最后勉强得出结论，盐好像更白一些、粒子细一些。对于同学们之前不太熟悉的调料，比如大料（也叫八角茴香）、花椒、味精和芡粉，通过这次课的尝试，大家也都了解了。大家普遍表示，在平时吃中餐的时候，最痛恨嚼到花椒；大料闻着还可以，嚼到也不行。大部分人都不愿尝味精（就是鸡精也不行），因为他们说吃多了会得病。呵呵，小小年纪，大家的健康意识倒很强。
课间，老师也向大家展示了同种调料细分下的不同种类，比如黄色的“绍兴料酒”和无色的“米酒”，“镇江香醋”、“米醋”和“白醋”，“白胡椒粉”和“黑胡椒粉”，等等。
当然，认识调料是次要，最主要的是这些名字在菜谱中的运用。所以我们花比较多的时间在下一项“听菜谱，选调料”游戏中。同学们听老师读一段菜谱或者一道菜的制作过程，然后在调料名称字卡中，挑出做这道菜所需要的调料。每次两个同学，看谁听得仔细，记得多，选得对，抓得全。从课文里提到的“宫保鸡丁”、“鱼香肉丝”的烧制过程，到老师补充的“五香熏鱼”、“糖醋小排”的做法，同学们不光练了听力、记忆力、和认字能力，还在想象中学会了一道菜的烧法。正所谓“一举多得”。
接下来的十五分钟，全班一起把上次作业中的“调料”表格讨论了一下，对各种调料的功能及用量，大家有了普遍的认识，也复习写了“勺”、“滴”、“粒”等字。最后，大家静下心来，回归到课本上，分组读课文。因为有了前面的铺垫，同学们读得很流利，很带劲。
在同学们即将告别2014年的最后一节中文课时，我给大家发了小礼品，并给大家解释了其中的寓意，“一杯子=一辈子”。老师希望同学们在辞旧迎新的夜晚，享受着暖暖的可可奶的同时，不忘自己身为“华裔”的身份认同。虽然法律上大家的国籍是美国人，但生物学上大家还是中国人的后代，愿大家“一辈子学中文，一辈子说中文，一辈子爱中国文化”！
本周作业如下：
1、双周作业本（黄本）第5-6页。识繁写简，CD密码必须拿到2个。另2个密码可拿可不拿。读《309暗室》第五、第六章，回答：(1)“金蝎子是谁？皮皮鲁为什么会上他的当？” (2)“皮皮鲁是怎么被抓起来的？” (3)“鲁西西在哪里遇到了爸爸？爸爸怎么会来到金城？” (4)“皮皮鲁的妈妈为什么哭？” 每题答案不少于70字。
2、Quizlet词汇复习，完成小测验。
3、录音。把第三课《做川菜》第二页的课文朗读录音。准备好了，点开始。
谢谢大家！
陈老师
